Fresh Ginger Market omearmet Quality Upgrade

Ginger, in essinsjeel krûd yn keukens wrâldwiid, sjocht har farske gemberkategory ferskowe fan bulk commodity hannel nei kwaliteit- en standerdisearring-oandreaune konkurrinsje. Leading agraryske ferwurkingsbedriuw Huaang Food Processing kundige hjoed oan dat it in gloednije ferwurkingsline foar farske gember hat oprjochte yn Súdeast-Aazje, spesifyk ûntworpen om pinepunten yn 'e yndustry oan te pakken lykas krimp, kiemjen, en glêstriedakkumulaasje tidens opslach.

Neffens it bedriuw brûkt de ferwurkingsline "snelle pre-koeling nei rispinge + sortearjen en sortearjen + ferpakking mei kontroleare sfear" technology, wêrtroch it houdbaarheidslibben fan farske gember mei mear as 30% ferlingd wurdt, wylst syn rike aroma en skerpe smaak behâldt. "Wy selektearje jonge en medium gingers dy't yn it hjoeddeiske seizoen rekkene wurde, it foarkommen fan âlde gember om te garandearjen fan tender, leechfiberfleis. Elke batch ûndergiet focht en mikrobiologyske testen, "sei de oanbestegings- en grûnstoffendirekteur by Huaang Food Processing.

It bedriuw is fan plan om merken te rjochtsjen, ynklusyf Japan, Kanada, en it Midden-Easten mei meardere spesifikaasjes fan farske gember, ynklusyf skilde of klear te brûken foarmen foar restaurantketens en sintrale keukens.